時は８月半ば、今回紹介する蕎麦屋、たまーに店の前を通ると、嫌が応にも「十割そば」なる幟や旗が目に付くのです。
　その中に、真夏まっ最中だというのに「新そば」の幟が…。
　こんな幟をハケーンしたら、入るっきゃねぇっしょ(^^♪
　そうとなりゃあ、ここの荒っぽい「生粉（きこ）打ち」、すなわち「十割そば」の新そばをたべてみまひょ。
　因みに店主... 続きを見る

今回紹介する蕎麦屋、たまーに店の前を通ると、嫌が応にも「十割そば」なる幟や旗が目に付くのです。
　そうすると、「一応」健康を考えて、お昼は「ラー」と「そ」を交互に食べている私麺遊草子としては、この日、白羽の矢を立てたのは「そ」。
　因みに、私はどちらの好きなのですが、「駅そば、立ち食いそば、ファストなそば屋（チェーン店）」と、市中の蕎麦屋とは全くの別ものとし... 続きを見る

こんな暑い日は「ラー」ではなく「そ」日和！
　蕎麦前で軽く冷酒を呑んで、冷たい蕎麦を手繰る…こんなシーンがアタシの好きな蕎麦ライフ。
　でも、現実は、そうは上手くいかないんだよね～。
　自宅から遠い、近くに駅が無いとなると、必然的に吞めない…。
　そんな時は、じっくりと「そ」を楽しみましょうや(^-^;
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実は私麺遊草子、自慢できるほどのことではありませんが、「一応」健康を考えて、お昼は、「ラー」と「そ」を交互に食べているのです。
　そんなわけで、この日、白羽の矢が立ったのは「そ」。
　美味しい蕎麦を食べるんだったら、いまは亡き川越の「禅味（はすみ）」へ迷わず行くんだっけど、最近は、美味しい「そ」は、ここ「どんまいじゃん」をチョイスすることが多い。
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最近、本物の蕎麦を食べるというと、ここ「どんまいじゃん」へ行くことが多くなった。
　近くに「町そば」はあるけど、本格的な蕎麦を食べるとなると、車で出掛けねばならない。
　アブラぎったラメーンが体の負担となるお年頃になってきたからか、蕎麦の出番が多くなってきた今日この頃…。

　麺は、二八のやや太めの蕎麦です。
　もりに比して、... 続きを見る

この日は、在宅勤務。
　ん？在宅休養？
　う～ん、昨日は飲み過ぎたし、今日はちょいと体が重いから…「ラー」じゃなく「そー」にしちゃおうかな。
　そう、そんな日は、蕎麦…、ん？まだ年末前だから新蕎麦と呼んでもいいかな。
　というわけで選んだのがここ「どんまいじゃん」。
　ここは、十割蕎麦が名物なの。
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この日は、お蕎麦日和。
　麺はみ～んな好きだけど、最近、蕎麦にかなり嵌ってます。
　美味しいそば屋では、「もり」と「かけ」を同時に食べたり、新蕎麦の季節になると、関東信越６県新蕎麦弾丸ツアーを決行したりと、蕎麦ライフを堪能してます。
　今回は、生粉打ちとも呼ばれる十割蕎麦が食べられる店を紹介します。

　因みに、私宵待草子は、... 続きを見る

私宵待草子、昼めしはほとんど外食。
　はい、在宅でもほぼ昼めしに出掛けます。
　んで、お米はというと、家での食事も含めて、どうでしょう？
　月に３～５回くらいしか食べないのです。
　炭水化物は、昼の麺で摂取してますわ。
　その中でも、蕎麦には目がないのよ(^^♪
　この日は、「10割そば」... 続きを見る

最近、蕎麦を食べること生きがいとしている私宵待草子。
　ええ、昔から蕎麦は好きですし、当ブログにも、頻繁に登場していますが、駅そばを除いて、ほぼ冷たい蕎麦一筋で啜ってきたんだけど、最近、気が付いたんです。
　美味しい蕎麦は、かけ（温かい蕎麦）でも美味い！
　そんなわけで、今回は、二八蕎麦の「かけ」を紹介しましょう。

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この日は、３連休最終日。
　この２日間、ラメーンを食べに出掛けた以外、ほとんど引き籠っていたので、涼しくもなってきたことから、わが愛車Ｓ６６０を駆って、群馬県は赤城山の麓へと足を延ばしたのでした。
　はい、もちろんオーペンにして、晩夏から初秋のオープンエアを楽しんだよ(^^♪
　目的地は、赤城山の麓にある「高原のやきとうもろこし... 続きを見る